あぶちゃん日記

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zoom RSS 今脚光を浴びているハナビラタケ

<<   作成日時 : 2014/09/12 15:37   >>

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ハナビラタケは、茸の中でも特にβグルカン何とかと言う成分を含有しているそうだ。おいらには何の事だか分からないが、とにかく健康上とても良いキノコで非常に注目されているらしい。
大きなものは一抱えもあって持ち帰るのに苦労したことがある。
不定期ながら、同じ所に夏と秋に二回生えるから覚えておくと採るのに楽だ。
ぼつぼつどうかな?と思いつつ出向いたら6本もおいらを出迎えてくれた、ごっつぁんです。

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ハナビラタケのコリッとした食感と香りが和洋中、どんな料理にも適応する優れもののキノコだ。
大量だったから「炊き込みご飯の素」用に作って保存した。

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