アクセスカウンタ

プロフィール

ブログ名
あぶちゃん日記
ブログ紹介
今日は何があるのかな?

zoom RSS ブログ 新着記事

タイトル 日 時
コスモスの思い出
先日、ある方のコスモスに関するブログを拝読した。コスモスはギリシャ語で、花言葉は<少女の純潔>という事が分かって納得した。江戸時代に渡来した花にもかかわらず、春は桜、秋はコスモスと言われているくらい日本を代表する花になっている。秋桜とも呼ぶらしい。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/10/17 14:28
キノコ鍋の材料わ…と!
キノコ鍋の材料わ…と! 秋になるとキノコ鍋の予約を多く戴く。近くのホテルに宿泊するお客様が、わざわざ夕食のために来店下さるから、夜明けとともに寝床から這い出して、家の周りでセッセとキノコ採りが日課となっている。 前回は5人だからこんなところだった。上からショウゲンジ、ホンシメジとハタケシメジ、クリタケ。.ちょっと多かったけど… ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/10/15 17:46
クライミングシューズを履いていなかった
突然転倒した!…起き上がると足元に血がポタポタと落ちてくる。倒れた時に眼鏡が壊れて、そのフレームが右目横に刺さったらしく、Tの字型に切れていた。取り敢えず水で傷口を洗い、圧迫したら出血は止まったが、どうして転倒したのだろう? 先日のクライミングの時は何事もなかったのに、転倒した場所は真っ平だ。クライミングシューズを履いていれば「こんな事にはならなかったのに」と思ってはみたが、それができない場所だった。 事の詳細を白状すると…日帰り温泉で、半身浴をしながら1時間ほど眠ってしまい、立ち上がった時... ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/10/15 06:11
爺たちの一日
爺たちの一日 AM3:00から並んで購入した乗車券でようやくしらび平に到着してロープウェイで千畳敷に。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 2

2017/10/11 08:33
エンドレス・G・チーム
エンドレス・G・チーム 爺たちのクライマー集団<エンドレス・G・チーム>が発足してどれくらい経ったのかな?忘れちゃった。 GチームのGは、自分が死んだことも知らずに生き続けるエンドレスな爺のジイなのさ。 あの頃はまだ50歳代だったことだけは覚えているよ。そんなことはどっちでも好い事だけど…どっちでも好くない事も幾つかあって、チームの消滅危機に陥った事もあったけど、その幾つかが肥やしになってくれて、みたびチームが復活することができた事がとても嬉しいよ。 復活の狼煙が上がったのは、共にクライマーズハイを体験した旧知の... ...続きを見る

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 1

2017/10/09 01:30
イワタケを献上したことがある
イワタケを献上したことがある イワタケと言っても、キノコじゃなくて苔の仲間だそうだ。 標高の低い所に生えている物は特別旨いと言うほどでもないけれど、丁寧に下処理をすれば黒い色は貴重な食材になる。 熱湯に暫く浸してから揉み洗いすると、表面に付いている緑色の藻が取れて青味がかった灰色になり、裏側のフエルト状の中に入り込んでいる土や埃が取れたら、乾燥して保存して置くと何時でも使える。 標高2500m以上に生えているイワタケは、裏側がフエルト状ではないから下界の物とは比べ物にならないほど、柔らかくてツルッとした舌触りの極上品で... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/10/03 05:07
貧乏人の食卓は…
貧乏人の食卓は… 早朝と夕方の、連日のキノコ採りで疲れが溜まってきているから休みたいけど、キノコの成長は止まって待っていてはくれないし、ストックもしておきたいから仕方なくまた出かけることになる。 今回の収穫はオオツガタケで、中々の上物だから酒蒸しにして晩酌の摘まみにしよう。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/10/02 05:08
クロラッパタケ塩の作り方
クロラッパタケ塩の作り方 クロラッパタケの一番美味しい味わい方は、天日乾燥したものをみじん切りにして、あら塩に混ぜ合わせます。乾燥したクロラッパタケが塩の水分を吸収し、その水分が再び塩に戻ります。こうして出来上がった<クロラッパタケ塩>は素晴らしい香りがして、殊に肉料理の仕上げに振り掛けると抜群の味になります。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/09/30 13:32
毒キノコの想い出
毒キノコの想い出 もう大分前の、毒キノコを食べた<噺のような話>と、数年前にキノコ料理をお客様に提供して<食中毒騒ぎ>を起こした二つの出来事を少しの間聞いてもらえませんか。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/09/28 18:46
家に中々入れない
家に中々入れない ぶらりと出かけた先々でキノコの群生に出くわしたから、家がそこに見えているのに中々帰れない。 道路脇にヒラタケが。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/09/27 04:11
キヌガサタケが大きくなっていくよ
キヌガサタケが大きくなっていくよ 数日前にキヌガサタケを採ってシチューで食べたけれど実に旨かった。電気スタンドのようにに開いた姿は美しいの一言に尽きる。完璧な姿だったあの時は、カメラを持参していなかったために、画像に残すことができなくて残念だった。 あれから数日経った9月20日。すでに2本が朽ち果てていてがっかりした。でも…まだかなりの数の丸い幼菌を確認していたので、今度こそ画像に残してみたいのだが果たして… 9月21日AM6:30。.1本の幼菌の表皮を剥き、もう1本は頭部の表皮に切れ目を入れて観察が始まった。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/09/23 15:08
目標に向かって…
来月宝剣岳の天狗岩を登ることになったのでトレーニングが始まった。天狗の鼻の下を宙ぶらりんになってアブミの架け替えで登らなければならないので、近くのクライミングウォールで、アブミの立ち上がりのタイミングの反復練習だ。 登れるか登れないか、結果は誰にも分からない。でも…悔いのない努力をすれば、登れても登れなくても納得のいく結果が出るはずだ。数日前75歳になったけど、90歳過ぎてもいまだに登り続けている大先輩がいるから、素晴らしい目標になっている。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 2

2017/09/23 06:55
ハタケシメジが出ていた
ハタケシメジが出ていた キヌガサタケの観察の帰りに、気になる所があったから覗いてみたら… ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/09/22 05:08
獣道を歩くと楽しい
獣道を歩くと楽しい 繰り替え休日の昨日は、キノコ採りは止めて、獣道だけを辿ってみようと山の中に入った。 山の中には獣たちの踏み跡が縦横無尽に残っている。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/09/20 10:38
猛毒キノコ<カエンタケ>
猛毒キノコ<カエンタケ> 家の近くのナラ林を歩いていたら、切り株の周りに、燃え盛る炎のように真っ赤なカエンタケがが生えていた。画像で見て知ってはいたが、実物を見るのは初めてだ。毒キノコの中でも最も毒が強くて、触っただけでも皮膚が炎症する猛毒のキノコらしい。でも…よく観るとそれなりに芸術的な姿だ。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/09/18 06:28
台風のくる前に
台風のくる前に 天気予報では雨のはずだったけどまだ降ってこないから、急いで裏山に入ってキノコを4kgほど採って来た。 丁寧に水洗いしていたら、ついに雨がって来た。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/09/17 05:38
初物のハナイグチ
初物のハナイグチ 毎日くまなく目を凝らして探していた筈だった。でも、目当てのハナイグチは一向に顔を出してこない。 夕方、山仲間が集まって採りたてのキノコですき焼きをしようという事になって支度をしていたら、あれほど丁寧に探していたにもかかわらず、庭先に突然10本ほどの好ましいハナイグチが頭を出していたのには驚いた。急遽すき焼き鍋の火を止めてキノコ採りは始まった。 ここに出ていたという事は、あそこにも…案の定立派な奴が10本ほど。それではあそこは…出ている出ている。なんで今まで見つからなかったのか不思議だけれど、... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/09/14 13:55
又また岩魚の刺身で…
又また岩魚の刺身で… 昨日の夕方、倅が「あそこのポイントに又岩魚の大物が来ているから」と言って出かけて行った。 およそ20分後…「お〜い。始めようぜ」と言いながら、活締めにして、紐に吊るして持ち帰って来た雄の大和岩魚は32pの立派な奴で、倅にとっても初めての尺物だったからニコニコ顔だった。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/09/12 04:57
晩酌のつまみ
晩酌のつまみ 「お〜い。始めよう」と言う倅の掛け声で晩酌の席に着いた。テーブルには先ほど裏の川で釣り上げてきた28pの岩魚の刺身がきれいに盛り付けてあった。まずは「カンパ〜イ!」ひとくちグビッとやった倅が、岩魚の頭と尻尾を持って再び調理室へ…二つ割りにした頭と皮、尻尾、骨の唐揚げと胃袋の塩焼きに、筋子の醤油漬けが再び登場した。 まずは刺身を…繁殖期まえの、肥えた岩魚の身の味は甘みがあって旨いし、ギュッと締まった歯ごたえが何とも言えない。焼酎の水割りをキュッ!。そして出汁醤油に漬けた筋子へ箸が向かう…こいつは... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/09/09 06:58
シャカシメジの成長A
シャカシメジの成長A 8月31日 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/09/08 07:57

続きを見る

トップへ

月別リンク

あぶちゃん日記/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる