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あぶちゃん日記
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ヤマドリタケは和製ポルチーニなんだってね
ヤマドリタケは和製ポルチーニなんだってね このところの雨でヤマドリタケモドキとアカヤマドリタケがちょくちょく採れる。 ネットで調べたら、ポルチーニという茸の仲間で、トリュフ、マツタケと並ぶ御三家らしい。 なにしろ裏山で採れるから、犬の石松の散歩がてら、食べ頃になるまで待って頂戴することにしている。 ...続きを見る

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2017/08/17 06:30
台風が来てるけど石松は
台風が来てるけど石松は 広報で、台風5号の大雨と河川の増水注意報が流されているけど、石松の巣は大丈夫かな?まぁどうってことはないか。野生のように逞しく育ってほしいから放っておこう。石松は雨に濡れながら何時ものように裏山や川へ連れてって欲し気にじっと見ているよ。でも川は増水して濁流になりつつあるから駄目だな。 ...続きを見る

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2017/08/08 08:57
今年の初採りキノコ
今年の初採りキノコ 家の近くの山で何時も採れるはずのハナビラタケがさっぱり顔を出さないので、ちょっと足を延ばして山に入ったら、早速好ましいのが16本出迎えてくれた。友人宅に3本お裾分けして、夜はキノコ鍋をご馳走になろう。 ...続きを見る

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2017/08/08 07:38
石松の夏
石松の夏 裏山でのダッシュトレーニングで身体じゅうが暑くなったから、今度は河原でクールダウンの水泳をしよう。 ...続きを見る

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2017/07/29 13:33
カンゾウはカンゾウじゃなかった
カンゾウはカンゾウじゃなかった 一重咲きのノカンゾウの花を摘んできた。 ...続きを見る

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2017/07/22 08:53
連瀑で遊んできた
連瀑で遊んできた 天気は高曇りだから暑くなくていいかもしれないと思いつつ、中御所谷に入渓した。 沢筋の湿地帯にはニッコウキスゲ ...続きを見る

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2017/07/13 06:12
中御所谷源流
中御所谷源流 二日後に行く中御所谷源流を下見に行った。残雪はまだかなりあるものの、雪解け水が清流となりダケカンバも芽吹き始めた。 ...続きを見る

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2017/07/11 06:48
旨ぇ〜ジャム
旨ぇ〜ジャム 熟し始めた梅の実を貰ってきたからジャムを作った。 琥珀色に仕上がった爽やかな酸味味は、アイスクリームやヨーグルトと一緒に食べると絶品だ。 梅のジャムは旨ぇ〜ジャムだ。 ...続きを見る

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2017/07/09 17:35
みんなが兄弟だったら好いのにね
もしもみんなが兄弟だったら… ちっちゃい頃、僕が叱られた時、お姉ちゃんが慰めてくれた。 僕がいじめられているとお兄ちゃんが助けてくれた。 大人になった今、困ってお姉ちゃんやお兄ちゃんに相談すると、真剣に考えてくれるから兄弟は好いな。 ...続きを見る

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2017/07/08 06:47
雪解け水
雪解け水 一昨日から130ミリの雨が降り、中央アルプスの雪解け水が一気に流れ下って来た。 100m余の川幅一杯に流れる水流は物凄く迫力がある。聞こえてくる音は岩石がぶつかり合う音だ。 以前は自主避難の連続だったが、昨年、川の中に生えている木を取り払い、流れが均一になるように改修したおかげで、流れが一か所に集中することなくスムーズに流れていく。 ...続きを見る

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2017/07/02 09:15
千畳敷カールの雪中熟成大吟醸
千畳敷カールの雪中熟成大吟醸 中央アルプス西駒山荘の管理人さんが杜氏として作り、駒ケ岳の千畳敷カールの雪の中で熟成させた大吟醸が、ホテル千畳敷のレストランでのみ発売されている。一度味わってみたいと思っていた酒が思わぬ形で手に入った。 日ごろ懇意にしていた、ここの前社長さんから、転任の挨拶の折に戴いた。 ...続きを見る

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2017/06/30 07:04
擬態の名人に会う楽しみ
擬態の名人に会う楽しみ 日課の山菜採りから帰って何時もの喫茶店へ…入り口前の茂みに佇んでいると、次々と来店する常連客達が茂みの前に集まって来ます。 毎年今頃になると楽しみが一つ増えます。みんなの目が、茂みの中のあるものを探すのが毎朝の光景になっているのです。 ...続きを見る

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2017/06/28 07:15
捨ててしまった栗の実が…
捨ててしまった栗の実が… 20年位前…近くの山から拾ってきた栗の実を、何も食べずに捨ててしまったんだ。 捨ててしまったことも忘れるくらい経った頃、その栗の実が発芽してね、それから3年…一粒の栗の実を付けた時は感動したね。そして、粗末に扱った事を心から詫びたのさ。 ようやく育った栗の木が、こともあろうか、根元から切られちゃったんだ、もうがっかりさ。 でもびっくりしたよ。野生の生き物は凄いね、逞しいね。まもなくその切り株から新しい芽が出てきて、前にも増して逞しく育ってさ、たわわに実った栗の実を再び拾い集めるようになった... ...続きを見る

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2017/06/26 05:26
朝の散歩は気持ちが好いな
朝の散歩は気持ちが好いな 今日も天気が好いから暑くならないうちに散歩に行こう。 裏山のスキー場の中を思いっきり走り回るのが大好きさ。 ...続きを見る

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2017/06/23 11:19
僕の家
僕の家 僕の最初の家は野菜のコンテナーだった。 ...続きを見る

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2017/06/21 06:27
桑の実のジャムを作ろう
桑の実のジャムを作ろう 昨日は定休日だったから、のんびりと遊びに出掛けた…とは言ってもAM3:30出発。 八島湿原から霧ヶ峰を経由して、白樺湖までの朝のヴィーナスラインを走る。 正面に八ヶ岳連峰の天狗岳から、硫黄岳、横岳、赤岳と続き、編笠岳の緩やかに下る裾野の向こうにひときわでっかい富士山が聳えている。更に右に鳳凰三山から甲斐駒ケ岳、その隣に北岳、仙丈ケ岳と続き、中央アルプスから御嶽山、乗鞍岳、穂高、槍、後立山連峰と、日本アルプスの360度の大パノラマだ。 夜明けの撮影ンためのカメラマンたちが、あちこちに三脚を立... ...続きを見る

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2017/06/20 07:22
おいらは<ひね漬け>クライマーA
おいらは<ひね漬け>クライマーA おいらは今ワクワクしている。こんな気持ちになったのは6年振りの事だ。 6年前のダイヤモンドフランケでのクライミングは69歳の時だった。パートナーは75歳と9カ月のスーパーウーマンで、これが冥途の土産になるとは思っていなかった。 その翌年、中央アルプスで同行していた彼女が墜死するという事故を起こした事によって、社会的にも非難や誹謗中傷を受けざるを得なくなったおいらは、手足をもぎ取られた虫のように、思いはいっぱいあるが身動きが取れなくなってしまっていた。 モヤモヤした気持ちに踏ん切りをつけよう... ...続きを見る

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2017/05/30 17:09
イタチササゲは旨い!
イタチササゲは旨い! イタチササゲを摘んできた。ササゲと言うくらいだからササゲの味がするが、茹でると鮮やかな緑色になり、食感は申し分なく、上品な味がたまらなく好きな食材だ。 鰹ぶしで…マヨネーズと醤油で…ドレッシングをかけてサラダ風に…味噌汁がこれ又実に旨い。 ...続きを見る

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2017/05/28 14:17
おいらは<ひね漬け>クライマー
おいらは<ひね漬け>クライマー 漬物も、若漬けは青臭い香りや初々しさがあって好いものだが、醗酵して熟成した味にはとても敵わない。かと言って熟成期間を過ぎた物は酸味や渋みが出て、挙句の果てに黴臭くさえなる。 そのままでは食べ難くなるし、勿体ないから香辛料や調味料で加熱したりして加工することによって、漬物とは違った味を楽しむようになる。 ...続きを見る

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2017/05/28 13:50
ニセアカシヤの花の甘酢漬けを作ろう
ニセアカシヤの花の甘酢漬けを作ろう ニセアカシヤの花が咲き始めたよ。そよ風に乗って花の甘い蜜の香りが鼻をくすぐる。 ...続きを見る

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2017/05/25 13:23

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