山菜冷やし中華そば

このところ連続で雪が舞っているが、山菜採りは仕事だから日課だ。お客さんの旬を味わう笑顔を見ていると寒さもなんのそのだ。今日の一品は、ノビルとホタテ貝のぬた。ツリガネニンジンとナンテンハギのお浸し。ワラビの卵とじ.ピリ辛の葉ワサビ等々。一押しのお薦めは、山ウドの初採りができたから山菜冷やし中華そばになった。

画像



この記事へのコメント

この記事へのトラックバック