ステイホーム&Go‐toトラベル

定休日。天気も好いし暖かいし、何をしようか?・・・不用不急だから日向ぼっこをしながら酒でも飲もう。つまみは、ストーブの上で3日も煮込んだ豚の角煮が食べ頃になっているし、山菜は家の周りでいくらでも調達できるから好と! 満開に咲くアケビ棚の脇に設営した、七輪コンロの中で炭火がコーコーと唄い始めた。とは言っても〈おはようございます〉…
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貧乏人の食卓・旬味旬菜

本格的な春が来たから、あぶちゃんは忙しくなった。晩酌をしながら描いていた、山菜採りの一筆書きコースを辿って夜明けとともに家を出発する。朝陽が射し込み始めた沢筋に入ると、クレソンやセリ、コゴミ、ワサビが出迎えてくれた。 沢筋からあがって今度は風の当たらない日溜まりの場所に移り、フキノトウとノビルとヤマウドを掘り出したあとは、…
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ケチッ!

今朝はかなり風が強い。西の空を見上げたら雲が幾重にも重なっているぞ。 裏山へ散歩に出掛けたら、何かの獣の匂いがするぞ。此処はおいらの縄張りだからしっかりとマーキングして、おいらの匂いを巻き散らしておこう。 毎朝10㎞程走っているけど、久し振りに営業の終了したスキー場に寄って雪遊びをしよう。雪の上に寝転がると滑る滑る。…
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まだまだ自粛中

店を訪れてくれたお客様から、暫くの間ブログが更新されていないから心配になって来てみたと言われた。そう言われてみれば2カ月も更新するのを忘れていたっけ。新型コロナウィルスの非常事態宣言下でいろいろあるけど、おいらはいたって元気だよ。早朝の摘み草が終わると犬の石松と10㎞ほど山の中を駆け回ったり、雪解けの深い河の淵で泳がせたり、梢の間を雪が…
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新春の摘み草

家の周りは雪に覆われているけれど、店で使う山菜は欠かせない食材なので今朝も出掛けよう。山麓から標高差にして300mほど下った天竜川河畔付近まで来ると、寒さもいくらか和らいでくる。アザミの根っ子を掘り出して齧ると、カリッと音を立てて爽やかなゴボウの味と香りが口中に広がって来た。ノビルも掘り出し、凍ったナズナとフキノトウを摘んでいると手が凍…
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貰い物をもらったから・・・

且てゼネコンの社長さんだった頃「取引先からたくさんの洋酒を貰ったものの、あまり飲まないし、もう3,40年経っているから味は分からないけど貰ってくれるかい」ということで、本場物の高級ブランディーを2本も貰っちゃった。なにか旨いつまみを作ろう。拳の4倍ほどの豚のフィレ肉に塩をタップリと振りかけて、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫で1日。その間…
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鯛が届いたから

親しい友の息子さんが八丈島に住んでいて、最近釣り船を購入したから、いつも新鮮な魚が届き、そのおこぼれをおいらもちゃっかりと頂戴している。先日は50㎝ほどの鯛を戴いた。昆布締めにして二日間ほど冷蔵庫に寝かせて食べ頃になったから戴こう。薄く引いて軽く塩を振り、葱と生姜と大葉にニンニクを混ぜ合わせて晩酌のつまみが出来上がった。イタダキマ~ス。…
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天然エノキダケのおろし和え

これから初冬にかけて天然エノキダケが収穫時だ。沢沿いの倒木に群生しているから見つけやすいけれど、 キノコの茎が固いからナイフで茎を切り取るのに手間がかかる。 茹でて大根おろしと一緒に、泡立ってヌメリが出るまで揉みこみ、ゆずポン酢で盛り付けると素晴らしい食感の一品になる。
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お祝いをしなくちゃ

少女が初潮を迎えた時、母親は赤飯を炊いて大人の仲間入りを祝ったと言う。ところであぶちゃんは・・・後期高齢者の仲間入りをしたものの、奥歯がすべて抜け落ちて固いものを食べるのに難渋するようになったから、義歯を作るべく歯科医院通いが始まった。昨日の治療中、医師からとんでもない言葉を耳にした。理解できなかったから聞き返すと 医師 ・・・・・ …
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馬鹿な事をと言うけれど!

先日、知り合いが「雌の山鳥が窓に激突して死んでしまったけれど、どうしたものか?」と言って、まだ暖かいむくろを持ってきた。その知り合い宅の近所の家でも数日前に、雄の山鳥が窓ガラスをぶち抜いて激突死してしまったと言う。ひょっとして旦那様の山鳥の急死を嘆き悲しんで後追い自殺をしたのかも知れないね。日課のように通う喫茶店の窓際に小鳥用の餌棚があ…
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休日はのんびりとキノコ採り

定休日とは言っても特別な用事は何もないから、家の周りを徘徊してキノコ採りでもしよう。そうは言ってみてもキノコ採りは日課だから、歩くところは決まっているから、何時もの所を何時ものように見て歩くだけの事なんだけど、今シーズンは沢筋には一度も入っていないからちょっと覗いてみたらエノキダケとナラタケが倒木にビッシリと生えていたよ。天然物は旨いん…
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きのこ採り

地元のJAキノコ情報によると、今年は松茸が豊作と発表されているけれど、近くの産直にはいまだにキノコの姿は見えないよ。最近の雨の降り方は局所的で、そのために場所によってはキノコ発生の好条件の所と真逆の所ができているらしい。あぶちゃんの周りは、その真逆地帯らしくて毒キノコの姿も見えないのさ。でも「山の店」は山菜がメインの店だから、毎日夜明け…
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また追い返されちゃったよ

今日こそは!と勇んで鰍捕りに出掛けたまでは好かったけれど、群馬、埼玉から関東、愛知方面の上空に幾つもの<かなとこ雲>が、かなりの勢いで発達していることが気にかかった。こいつが降らす雨の量はけたたましく、まさにゲリラ豪雨で、このあいだの初漁も中断に追い込まれたばかりだ。かなとこ雲の傘が勢いよく広がって、おいらの頭上まで来たから急いで身支度…
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蜂に刺されて痛テテウ~!

結論から言うと・・・この間は夜中に何物かに右足を齧られたんだけど、今度はキイロスズメバチに左足を刺されちゃったよ。家の床下にキイロスズメバチが巣を作り始めてね。まずい事に巣の入り口にプロパンガスのボンベが設置してあるから、ガス屋さんがボンベの交換に来た時に刺されちゃいけないから、殺虫剤で退治したんだ。でも、難を逃れたキイロスズメバチがい…
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捕らえられた熊の行く末は?

早朝、裏山を散歩中に犬の石松が突然大きな声で吠え始めたので行ってみると、大きな雄熊が檻の中で暴れていた。暫く眺めていたら熊も落ち着いてきて静かになったが、耳にオレンジ色のタグが付いているから過去にも捕らえられた経験のある熊だ。友達に何10年と熊の生態を追い続けている識者がいて、いろいろと熊の事を聴いているが、タグの色とナンバーを調べれば…
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挑戦したご褒美

結論から言うと、今まで痛くて曲がらなくなっていた右膝が突然完治してしまってね。5年ほど前の冬、道路側溝の上に溜まっていた雪を踏み抜いて、右膝を捻挫して以来、筋にしこりが出来て充分に曲がらなくなってしまってさ。まぁ歳が歳だから、痛い膝と棺桶の中まで付き合うしかないなと諦めていたのさ。2週間ほど前に、八ヶ岳の岩壁を倅と一緒にクライミングして…
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川魚は天気予報士

沢登りをしていると、夏から秋にかけて水溜りにサンショウウオが集まっているのをよく見かけるが、露営する時の貴重な食材だ。見た目はグロテスクだが、塩焼きで食べる味は絶品だ。でも、このサンショウウオが沢筋から陸に向かって移動し始めたら、私もそれに習って沢筋から10m以上高い所へ避難することにしている。案の定、1時間以内にかなりの雨が降って沢の…
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獣に喰われた!

ほんのつい今しがた、夜中の1時過ぎの事だ。突然右の親指付近に電流が走ったような強烈な衝撃を受けて跳び起きた。どこかの電源に触れたのかな?と、寝ぼけまなこで辺りを眺めてみたものの、そのようなものは何もなかった。裏戸も窓も開けっ放しだったから、きっと足が冷えて痙攣をおこしたのだろうと考えつつ、外に出て煙草をふかしていたら、家の中から猫ほどの…
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鉄人ワルテルボナッティ氏に見送られて向かった山

イタリヤとフランス国境のエルブローネルで、憧れのワルテルボナッティ氏と1時間ほど食事を共にすることができた。事のきっかけは、彼が1962年に初登攀したプトレイ大岩稜北壁に、数日前に私たちが新らしいルートのクライミングに成功した事を知った事で食事に誘ってくれたのだった。世界中のクライマーで彼の名前を知らない人はいない。あまりにも凄い実績は…
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