あぶちゃん日記

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zoom RSS 久し振りの食欲

<<   作成日時 : 2017/01/17 09:34   >>

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年末から正月にかけて、友人たちが次々と訪れてくれて毎晩大宴会が続いていたせいか、このところちょっと食傷気味だった。肉も食べ飽きたし…何かあっさりしたものが食べたいな。ってことで山菜採りに出掛けた。
ナズナ採りは凍っているから手がメッチャ冷たい。場所を変えて暖かい湧き水の中でセリとクレソンを採ろう。湧き水の中に手を入れると、凍え切った指先がたちまち暖かくなってきた。それにしても旨そうなクレソンとセリだ。

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クレソンは、トマトと混ぜてイタリアンドレッシングで食べよう。セリと一緒にチャーハンも好いな。

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セリは根っこも一緒に卵とじにして食べよう。

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野沢菜も20pほどに伸びているから、野沢菜漬けにして…12月に漬け込んだものも大分食べちゃったから、補充しておこう。50℃の湯で洗って漬けると柔らかになって旨いぞ。
丈の短いのは茹でて辛し和えにしよう。
ついでに沢蟹も少し獲って行こう。
家に帰ると、友人が今釣り上げてきたと言ってワカサギを届けてくれたから、半分は塩焼きにして、残りは山椒風味に煮付けよう。

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食欲が湧いてきた。待ちわびた晩酌の時間が来た。

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
あぶちゃんおはようございます〜♪
素材生かして調理して胃袋に収める技(笑)素敵です^^今年もブログ楽しませてくださいネ〜
ふ〜ちゃん
2017/01/17 10:00
ふ〜ちゃんへ
は〜い。
あぶちゃん
2017/01/17 12:17

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