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zoom RSS 今夜はキノコ鍋です

<<   作成日時 : 2016/10/05 05:33   >>

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今シーズンはキノコの出方が不規則で、中々予測がむずかしいんです。とりあえず家の周りでは順調に採れてはいるんですが、店で提供するには足りませんからあちこちに出かけます。
今朝は何処に行こうかな?…何か所かある目指す場所のなかから、ニセアブラシメジの場所に行ってみようと思い立って、裏山に入ってみたら…立派なのが出迎えてくれました。

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このニセアブラシメジという茸は一株が20〜30本もあり、その株が群生していますから、地面はまるで布を敷き詰めたようです。そんな光景をジックリと堪能してから座り込んで、1本ずつ丁寧に抜き取っていきますが、頭の中ではすでにすき焼きやキノコ鍋の光景が浮かんでいます。

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とりあえずキノコ鍋にしました。旨いです。

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