あぶちゃん日記

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zoom RSS 早春の摘み草

<<   作成日時 : 2016/03/30 11:53   >>

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おいらの山菜採りはさくら前線と一緒に行動する。

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まずは2週間ほど前から出始めたワラビを採って…お浸しとチャーハンに入れて食べよう。

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天然の椎茸も出始めた。直径15cmくらいになるまで待つことにしよう。

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ナンテンハギも食べ頃になってきた。マメ科の植物で、おいらの地方では<あずきっぱ>と言っているけど、この実が小豆の味するからそう呼ばれているのさ。
お浸しとか和え物にしても好いけど、「山の店」では味噌汁や山菜そばの具にしているけどね。

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