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zoom RSS キノコご飯の素を作ろう

<<   作成日時 : 2015/09/06 13:59   >>

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昨日採り残しておいたハツタケを採ってきたからキノコご飯の素を作ろう。
ハツタケは脆いキノコだから丸ごと炒めてから、すき焼きと同じ要領で砂糖と醤油で煮汁が無くなるまで味を付け、冷ましてからキノコを刻めば「キノコご飯の素」の出来上がり。

画像

               <色の濃いのはチチタケ>

保存するには小分けにして保存袋で冷凍しておけばいつでも使えるから便利だ。熱々ご飯にキノコご飯の素を混ぜ合わせ、醤油を振り掛けて更によく混ぜ合わせ、再びレンジで加熱してまた混ぜ合わせると、ご飯にキノコの味と香りと醤油がよく馴染んで美味しいキノコご飯が出来上がる。旨いよ。

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