あぶちゃん日記

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zoom RSS タマゴタケをつまみに又呑んじゃった

<<   作成日時 : 2014/09/02 07:43   >>

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おいらは今八ヶ岳に向かって通称「御柱街道」を走っていた…行く先は何時ものD氏宅だ。
PM6:00着…「また来たよ」…「待っていたよ」とD氏夫妻が迎えてくれた。
今夜のご馳走の食材の中に、採りたてのタマゴタケがあったから、茹でてワサビ醤油で食べる事にした。

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いろいろと手を加えるよりも、素材を味わうにはごくシンプルなほうが好い。
極彩色の朱色が黄色になればキノコに熱が入った目安だ。

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その味は…実に旨かった。

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