あぶちゃん日記

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zoom RSS 山菜採り<カンゾウ>

<<   作成日時 : 2012/03/20 13:19   >>

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ダンコウバイが咲き始め、フキノトウが花開く…
いよいよ山菜採りの季節がやって来ました。
とりあえず今日はカンゾウ採りです。

画像


地面から顔を出したばかりのカンゾウは、茎の白色と鶯色がとても綺麗です。
さっと湯通しして水気をとり、柚子の皮を刻み込んだ酢味噌をかけて食べると…
シャキッ!とした歯触りが最高の食感です。

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内 容 ニックネーム/日時
口の中に春が一杯だね〜^^
ふ〜ちゃん
2012/03/30 22:06

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山菜採り<カンゾウ> あぶちゃん日記/BIGLOBEウェブリブログ
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